手作り塩麹。

ひとつ前のブログで

お料理上手になりたいと

今更思っているアラフィフ女子ですが

昔から
塩麹はね
手作りしておりましたの。

実家にも
塩麹を常備しておりますが

こちらの
セカンドハウス用に
昨日から

塩麹作りスタート♪♪

まぁ
手作りと言っても

この麹に塩を混ぜ
お水を入れて
後は置いておくだけなんだけど

だからね
とても簡単です。
　
　
ここからは
毎日1日1回かき混ぜて

5〜10日間

すると
塩麹の出来上がりです。

万能調味料の塩麹。

後は時を待つだけ♪

美味しくなぁれぇ〜〜〜〜〜

Poi

こんな日々の徒然を
書くだけのブログですが
宜しかったら☆

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